Thịt gà nấu cà ri thông thường được nấu với cà rốt, khoai tây; hôm nay mình thử thay đổi và nấu với trứng cùng đậu phụ thấy cũng quá ngon và lạ miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 600 Gr

• Đậu phụ 200 Gr

• Trứng gà 5 Quả

• Nước dùng gà 300 ml

• Gừng một ít

• Bột cà ri một ít

• Muối một ít

• Hạt tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Chặt gà thành miếng vừa ăn, ướp gia vị và chút gừng băm thật nhỏ.

2

Đậu rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

3

Làm nóng chảo với nhiều dầu chiên, thả đậu vào rán vàng rồi vớt ra rổ nhôm để ráo dầu.

4

Trứng rửa thật sạch vỏ, luộc chín rồi bóc vỏ.

5

Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt lát mỏng.

6

Phi thơm hành khô với chút dầu chiên.

7

Cho thịt gà vào xào săn.

8

Thêm nước dùng ngập thịt, nêm gia vị, bột cari cho vừa miệng rồi đun với lửa to, khi sôi bạn bớt lửa đun đến khi thịt chín mềm.

9

Thịt mềm thì thêm đậu và trứng vào, đun thêm khoảng 15 phút thì tắt lửa.

10

Lấy ra đĩa, ăn với cơm.

11

Thịt gà mềm, thấm gia vị; đậu phụ hơi dai dai và trứng thì bùi bùi làm nên hương vị khác lạ cho món ăn này.Mong các bạn thành công và hi vọng bạn cũng thích món này nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)